• 1苏州酱(jiàng )油河(🔎)虾的做法(fǎ(🏐) )
• 2苏州有(🎤)什么好(hǎo )吃的
• 3苏州(zhōu )海平(píng )面(🔁)高度(dù )多(duō(👓) )少(🖍)米
• 4苏州必吃十大名吃(chī )

1苏(👌)州(👎)酱(🌄)油(🏂)河(🕺)虾的做法

more

河虾(xiā )500克

精制盐7克

食用(yòng )碱5克

干(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(👒)半只

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳皮拿(🕴)出净鲜肉(🐌)放入碗中洗(xǐ )净

2滤(lǜ )干虾仁放(⬜)入碗中参(🏵)(cān )加5克精(🔜)(jīng )制盐5克(kè )食用碱浸泡(🐚)15分钟后(🍈)冲几次水可以去掉碱(🔙)味

3将冲水后(hòu )的虾仁控干水(🐑)分加2克盐1只(🏯)鸡蛋(dàn )清(qīng )和干淀粉搅拌均匀再(zà(👰)i )后放(🚹)放冰箱冷(🚻)藏10分钟以内(🎪)

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫(🕵)升加热(🚧)至(zhì )温(🎡)热约(yuē )3成(chéng )热调成(🗯)中小火放入虾仁(rén )滑油(👠)至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留(📞)(liú )底油(🥐)中火(huǒ )加热至5成热时加入葱段(duàn )干炒出香味

6放入虾仁(🌳)翻炒也可以加少(👸)许鸡粉(fěn )炒匀(🤥)后淋入(rù )少(🍦)(shǎo )许水淀粉(💀)水(🏩)勾芡(qiàn )再试(shì )一下

7装入盘中上桌孕(⚾)妇食用(yò(🥋)ng )

8美(🎞)味(wèi )又好吃的(🔏)河虾仁腌方法成功开吃

2苏(sū(🎛) )州有什(shí )么好吃的

一昆(🛑)山奥灶面(🍪)

中国(guó )十大面条之一(yī )的奥灶面是昆山(👐)的(⛵)一(🍦)道主食(🕤)其通(🅾)常的特点(🔕)是(〰)面汤鲜(😸)美主要原(yuán )料是用青鱼的鱼(yú(🕗) )鳞鱼(🔡)鳃鱼肉(🚳)鱼的搅碎后精心(xī(🏵)n )熬制面条也相(🕴)(xià(📘)ng )当绵(mián )劲有嚼劲(👊)苏州人(🕦)对吃确实很执着(zhe )也很讲究有地方(😿)特(🗝)色的专(🔁)业(🐾)名词(🚘)重(🛷)青(🔶)免青(qī(🈂)ng )款汤(㊙)紧汤等

二鲜肉(rò(😖)u )月饼

苏(🌿)州的鲜(🛥)(xiān )肉(ròu )月(yuè )饼(bǐng )肉质紧致肉(🐥)汁鲜美但他那样的(de )手(🌇)艺是(🧛)苏州独特色(🤤)彩肉汁(zhī )侵(😱)蚀(🧦)在月(yuè )饼中月饼皮(pí )脆糯(nuò )翠竹水(⛏)咬一口(👏)非常行最简形矩(🛬)阵(🙎)逢节月饼季老苏州我总(zǒng )是会排着细(xì )长(🦒)队等新鲜(🦄)的月饼正式出炉代表胥(xū )城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕(👓)团也老(⛄)苏(🚝)州最爱(🍹)的(de )点心之一(yī )世世代代流传现在很乐意手工做糕团的(🚊)手艺人比较少(👪)了但(💊)它早就融(⚡)入到苏州人的骨子里无论是逢(féng )年过节都会有(⏩)(yǒu )可(🅿)以购买的习惯它一年四季都有吧(ba )相同的应景(🚂)花样口味酥软甜糯(🔈)虽粘却不黏牙代表(🉑)猪(zhū )油膏

四枫镇(🚰)大(dà )面(😑)

枫(fēng )镇(✒)大(dà )面被誉(☔)为苏州最(zuì )难做最精细最鲜甜的(⛪)面条也苏州的特色名(🎅)点面汤(🔚)分为(🌉)红汤(tā(🙆)ng )和白汤面汤鲜美(🚶)是由(🏓)肉骨头黄鳝(😉)骨虾头螺蛳肉等(⛹)熬加工成(🐂)老汤(🛎)每家的(de )秘(⛰)方都神(shén )态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面(miàn )这是对生(shēng )活的态度

五紧酵馒(🕧)头

紧酵馒头(👩)(tóu )以鲜(xiān )肉为(wéi )内馅在(📹)油炸后(🔱)制(🐠)而成口感外(🗳)脆(cuì )内(nèi )软肉汁多而(é(💣)r )肉(🍏)嫩(🤙)确实(shí )是(shì )老苏州最爱的(de )美食之一(🕦)

六(🏄)卤(lǔ(🌁) )汁豆腐干

卤汁豆腐干(🦒)(gàn )是苏著名的(📡)民间小吃口味偏(🏔)甜又是热爱甜的食物的苏(🌰)州特色的味道(dào )代表浸浸豆腐干(🧤)

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧(🥟)烈我们从出生(🧕)长大(💀)的童谣是你是什(shí(🔍) )么苏州人童(📳)年的味道它是用红(🔔)糖和糯米(mǐ(🍢) )伴着豆沙一起煮(🆕)制而成(⬜)口味甜却不腻(👳)(nì )这(♍)种吃粥习俗(🗾)在苏州已(yǐ )经有一千多年的历(✍)史了

八苏式蜜饯

每(měi )次(cì )来偶然(😰)(rán )路过(🤳)都(🕜)会在苏(sū )州蜜饯厂公(🕵)然(🥁)采购(🥌)人员苏州人(🙈)实在是太爱(😗)吃甜(🛣)(tián )品了蜜饯(jiàn )是苏(💀)州的(de )特色小吃另外以前的宫(🐡)廷美(🤙)食现(🐗)在也早(🍐)足迹遍布全国受(🥦)百(bǎi )姓爱戴(dài )喜(👞)爱

九(jiǔ )蟹(🤶)壳黄

苏(🍔)州蟹壳黄(♍)形(🐨)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(jiā(🌇)o )香(🚁)四溢酥脆的外壳(ké(🏚) )咬一口满嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味(🎁)

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代(dài )在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物(wù )果料和花料对付(🏍)(fù )麦芽糖和白糖制作(zuò )而成全部糖(👉)果都(💆)配料天(tiān )然但(📢)是制作(♊)工艺考究(jiū )种类丰(💹)富最有(yǒu )特(📰)色老祖松子糖和(hé )杏糖

3苏州(🔼)海平面高度多少(shǎo )米

苏(⛏)州地势低平平(💜)(píng )原(yuá(♌)n )占总面积的55苏州(😄)分别直属(🥈)中央于两(liǎng )个一(✔)级的自然地理(lǐ )区长江(🦄)三角洲平原地区(📸)和太湖平原地区分属于4个(🐬)二级自(zì )然区沿江平原沙洲(🍦)区苏锡平原区太(🕛)湖及(🚧)湖滨丘陵区阳澄(📻)淀(🎤)泖低地(🥨)区地貌特征以(🔺)平缓平原为上(⏮)全(🏋)市的地势(shì(🚁) )低平自(🛑)(zì(❔) )西(xī )向东(dōng )很缓(🚍)慢倾斜平原(👰)的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江(🍾)一带仅(jǐ(😇)n )2米以内(nè(🎭)i )

苏(🕡)州(🤾)位处(💡)中(🗃)国华东地区江苏东(dōng )南(🐜)部长(zhǎng )三角中(🈯)(zhōng )部是扬(🅱)子江(🚐)城市群有用组成(😠)部分东傍上(🔌)海南接浙(zhè )江西抱太湖(📨)北(👥)依长江苏(☝)(sū )州属亚热带季风海洋性气候(🐒)四季分明雨(😱)量充(⛵)沛种植水稻小麦(😤)油菜(cài )品(✅)质上佳棉(🍸)花(huā )蚕桑(🤨)林(🔝)果特产有碧螺(luó )春茶叶(yè )长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳(💕)(yá(🏁)ng )澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十(shí )大(dà )名吃

中国十(❕)大(dà )面条中(🌩)国地(🏓)域十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是(👆)江苏省(🚆)昆山市的悠(🍹)久的传统面食小吃之一一类(🐗)苏(🧥)菜系都是苏州著名的特(🍦)色(💲)(sè )小吃到昆(🕐)山(👍)乘船游玉(🍑)峰山(❣)人(rén )们总要去奥(🍉)灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤(🥩)卤(💹)鸭面极其(🚜)很(😊)著(🐂)名(📷)其做法是用青鱼(🅱)的(🍅)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🚧)粘液(🤙)煎煮(🛰)而成(chéng )所以(yǐ(🔻) )味道鲜美可口十分如果你(🛂)是只(🔷)是(shì )相(xiàng )对而言浇头有制作考(kǎo )究爆(🎋)鱼一律用青(🍪)鱼制作卤鸭则(zé )以(yǐ )昆(🔍)山大麻鸭(yā )用老汤烧煮(🐏)故肥(🕤)而不(🥨)腻奥(ào )灶(🕚)面更是(🏤)(shì )被中国烹饪协会评(🆑)(píng )为江苏省的(de )中(zhōng )国地域(🌑)十大(🚬)名吃奥灶(📮)面特别以昆山奥(ào )灶面馆胥城(chéng )大厦(🎽)制作地都很(hě(🌊)n )便宜(yí )又(🥌)(yòu )好

2苏式鲜肉月(📔)(yuè )饼

中国地域十大名小吃(chī(❕) )苏(🌿)式(shì )鲜肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是江南(🛃)一带的地方现(🏸)代名点确(📚)(què )实(⛪)是苏州著(🗻)名(💅)的传(chuán )统(tǒng )糕(👀)点小吃苏(🥧)式月饼用(🕴)小麦粉饴糖食用植物油或猪油(yóu )水等制皮(🔩)用小麦粉食用植物(wù )油或猪油制酥经制酥皮包馅成形(xíng )焙(👊)烤工艺加工而(🔖)成外皮酥(🤼)脆而(ér )粉饱满(👮)的肉汁慢慢渗透(🛋)其间更是一绝苏(🐐)式鲜肉月饼还被中国烹饪(❓)协会评为江苏省的中(🔶)国地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(🕙)鲜肉(ròu )月(yuè )饼和稻香村鲜(💞)肉(🕝)月饼比较有(😈)名

3苏(👀)州糕(gāo )团(🙎)

中国地域(🍸)十大经(🍴)(jī(💔)ng )典小吃国家地理标志(📜)保(bǎo )护产(👣)品(🏑)苏州糕(🏵)(gāo )团即苏(sū )式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū )州(🚑)著名的(de )传统糕点(🥞)苏(🚁)(sū )州(🧚)著名的(💻)糕点有(🎪)梅(💻)花糕海棠糕葱猪(🍟)油(🕰)糕猪(🏗)油年糕金钱(🛥)方糕(🌎)松子黄千糕云片糕其他苏(sū )州(🛩)糕(gāo )团更何况(🔫)以黄天源(yuán )牌(🌵)的(de )苏(🍣)州糕团极其世(shì )界著名黄天源牌(🐡)制作的糕团有(🤼)近200年历(🏹)史包涵(🚴)时令特色糕团玫瑰(💫)大方糕(🏄)松(sōng )子黄千糕(gāo )枣松猪油夹(🗜)糕炒(chǎo )肉团(tuán )双(🐗)馅团等三百(bǎi )余种(🤔)最具(🎎)特色的(de )那就(🏬)是(shì )时(🚖)令特色糕(🐥)团一月闹(nào )元宵二月背后(hòu )撑腰(🍊)糕三月清(🎗)明(🐊)团(tuán )四(sì )月(yuè )神(⤴)仙糕(❗)五月端午(😟)(wǔ )粽(🌄)六月谢灶团七月豇豆糕八月食(😀)糍团九(🆕)月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月(yuè )糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪(🧠)协会评为江苏省的(de )中国(guó )地域十大(🎦)名小吃(chī )

4枫镇大面枫镇大(dà )面是江苏枫镇特色名点因调味时(shí )不(🗨)需(xū )要酱油汤汁微博(🎃)澄清(qīng )故(gù )称白汤大面又是苏州著(zhe )名(míng )的传(🙄)统面食小吃(chī )枫镇大面制(🦒)(zhì )作历史已近(🏰)(jì(🙇)n )200多(🆒)年(nián )历史相传乾(qiá(🔠)n )隆(📈)下江南景点游玩(💝)寒(👰)山(shān )寺(🍴)后偶(🧦)然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(🌲)镇(🎧)白汤大(dà )肉面数(✌)(shù )百年间枫(💼)镇大面(miàn )便美(měi )名(⛹)远扬为(🉐)世人所(💜)熟知枫镇大面被(📅)誉为苏州(zhōu )最难做最精密细致最(zuì )鲜(🔭)香的面要区分(fèn )质优(yō(💂)u )五花肉在(zài )褪毛刷(shuā )洗等(děng )一这款步(💻)骤(✅)加(🔉)佐料放入(🗳)锅中(🌅)焖4个(gè(🌉) )半小时才能起锅(guō(🚭) )汤头则用肉骨黄鳝骨(💧)(gǔ )螺蛳(👌)肉虾脑等多种(📤)鲜味煮制而成(chéng )其口(💙)感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(🧙)糖葫芦

赵(zhào )小熙(xī )盒装(😁)小串(chuàn )冰(🏭)糖(🌎)葫芦原(🍿)创(chuàng )古风(fēng )者让(📗)酸甜滋味一(☕)年四季陪(péi )伴你(nǐ )

冰糖葫芦以及中(🚓)国著名小吃盛(💿)载着厚重的(😎)传统文化也念想着(zhe )许(🤔)多人酸甜味(🐨)道的童年(nián )回(📏)忆赵小(🕋)熙始(😚)终致力于基(🚲)于传(🍕)统与潮流的碰(pèng )撞(📸)探索(🚏)它冰糖葫芦(🎯)的一些很有可能(né(☔)ng )让(ràng )更大人(🚤)(rén )重新拾(✈)起童年的甜(👏)蜜也(yě )让冰糖葫芦这一(🌩)传统特(🚲)色小吃焕(huàn )发生机出新的(😷)生命力

6卤汁豆(🤤)腐(🐵)干

国家地理标志保护产品(🏵)卤汁豆腐干是江(jiāng )苏苏州(🌿)著名的传统(📅)美食一直并(👼)无将近八十多年的历史(🥛)创始人是(🐖)生产出来津津牌卤汁豆腐(📊)干的苏州食品(pǐn )厂因(🐁)其(🕣)(qí(❇) )前身(shē(😟)n )为老(🍡)津津牛肉(💜)工(🎟)场开怀牌(🤰)卤汁豆(🎠)腐干由(yóu )此得名开(📻)怀牌卤汁(🏫)豆腐干精选(xuǎn )上(shà(🌵)ng )好原料(🚪)配以优质辅料(🧙)建(🔟)议使用(yòng )民间技法和先进工(🤞)艺加工(💀)生产而成(🏂)卤汁十分丰富吃口弹牙软糯(🥃)价格(gé )适中(🥌)(zhō(🆖)ng )风味独特

7糖粥(🥟)

糖粥(zhōu )也(😌)叫红豆(📢)(dòu )粥是用红糖和小米(mǐ )煮(🖥)成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是(shì )江苏(sū )苏州著名的(🐀)特色小吃糖粥又是苏(🕝)州一(yī )种冬至节令小吃冬至节苏州(👽)有吃红豆粥的习俗现今已(😾)近一(🤷)千六百(😕)(bǎi )多年历史苏州的(😸)红豆粥变得异(🐀)常精致细(♑)腻(🍡)红豆和(🐄)粥分开而做有(🥍)(yǒu )红云盖白雪之美(měi )白米(mǐ(🥑) )粥煮得相当的没到(dào )位不稀不稠粘糯(🌱)粘稠状(zhuàng )豆沙玉米糊糊香香(🔺)(xiāng )甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是(🔮)江苏苏州(🥝)地方民间名(🛢)点也苏州春季的时令点心最佳(💱)的位置(🐠)的慢慢品尝时节是(shì )在清(🐹)明(míng )前后(🤠)酒酿饼(bǐng )以(😿)苏(🙏)(sū )州当地(dì )的(📇)冬小麦和酒酿为(wéi )主要原料制(🧞)作而成(🏇)外观和(hé )小(😬)月(🥢)饼相(🎃)象酒(jiǔ(😂) )酿饼有荤素(😭)之(🦂)分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙(🤼)薄荷等味(🤾)酒酿饼以热食为(⏸)佳(🐨)特(tè )点是(shì )甜(🐁)肥(⤴)软韧油润晶莹透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在(🛣)春季到苏州游玩(🥤)一定要品(✏)尝(⛽)品(🏨)尝(🍵)刚要做(🦗)的酒酿饼(bǐng )还也可以买一些能够让亲(qīn )戚朋友(yǒ(🔡)u )酒酿饼(🕸)尤以同(🚽)万兴(⤵)怎么制作的酒酿饼之一(🤢)著名

9苏(🕝)式(🏦)(shì )蜜(👾)饯(jiàn )

苏式蜜饯(jiàn )是(🍑)苏(sū )州(🦊)市吴中区和相城区的(😧)特(📔)色传统特色小吃有着悠久的(de )历史其制(zhì )作工艺独有(🆚)味美色鲜受百姓爱戴(🐉)消费者的欢迎也是苏(🐐)州著(📚)名(míng )的零食小吃苏州(🤕)怎么制作蜜饯的历史可(🗾)远溯到(dào )三国(guó )时代(🌍)清代是(🍄)(shì(🥐) )苏式蜜(mì )饯的(🎙)鼎盛时(🛹)期(😯)其中(👣)以张祥丰之一(yī )比较(jiào )著(zhe )名民风剽悍是宫廷(💝)食品(📕)苏式(shì(🌛) )蜜饯2个(📷)(gè )装甲旅160多个品种以(yǐ )金(🥣)丝蜜枣鲜奶油(🔳)话梅金丝金桔白糖(táng )杨(yáng )梅九制陈皮中(🎰)最比(bǐ )较著名(míng )苏(🍎)式话梅的风(fēng )味是甜中(💂)带酸口含(hán )一(⤴)粒爽口生(shēng )津但(🚧)是细细(♈)的品味久最(🐫)受旅游者喜爱用(🦈)(yòng )洞庭柑桔怎(🎃)么制作而成(🤯)的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(💚)开(🥘)胃避(bì )免咳嗽功能

10苏州蟹壳(🈴)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕(gāo )因其烤的(🔋)后一(yī )面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹(xiè )的壳而得名是(👭)江(jiā(🚛)ng )浙沪一带的(🥁)特色小吃之一常(🌂)与(🚏)(yǔ(🌑) )大麻糕红(hóng )色搭配作礼(🌟)(lǐ )品用在苏(🛃)州(zhōu )很流行都是苏州著(🌻)名的特色(🔤)小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多(duō(🕵) )不腻香(xiāng )脆酥松糖馅(xià(🗜)n )甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分(🦋)为(wéi )咸甜两(🐙)种当然(🔎)了(le )老苏(🥓)州最爱(📗)的是(🔝)咸(👐)(xián )味蟹壳黄(🎲)苏州(♍)蟹壳黄做(🛳)法类似于(yú )海派蟹壳黄(huáng )咸味(🐍)蟹壳(✴)(ké )黄以猪肉丁偏于软腻的苏式(🕓)肉松和细腻(🍊)柔滑的(🎇)台式肉松(⌛)调和在一起(qǐ(🧕) )那就是软中(🌤)带(dài )脆(🦊)的单(dān )双层(céng )口感一并加入猪板油葱(cōng )花火腿食用油(😶)相当味道鲜美