苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(😄)河虾的(de )做法
• 2苏州有什么(🍍)(me )好(hǎo )吃的(🆕)(de )
• 3苏(sū )州海平面高度(🗼)多(🗝)少米
• 4苏州(zhōu )必吃十(🙉)大名吃

1苏(💊)州(👃)酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉(fěn )3克

小葱2株

植物(⏰)油(🧐)75300毫升(😪)(shēng )

湿淀(✝)(diàn )粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去外壳皮拿出净(㊗)鲜(📜)肉放入碗中洗净

2滤干(gàn )虾仁放入(🌞)(rù )碗中参(☔)加(jiā )5克精制盐5克食用(🥤)碱浸(jìn )泡15分钟后(hòu )冲几(👖)次(cì )水可以去(🎑)掉(🤦)碱味

3将冲水后的虾仁控(kòng )干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉(🤐)搅(🥠)拌(bàn )均匀再后(👪)放放冰(🌭)箱(📢)冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅(🐰)中(👀)放(🥟)油(🚙)实耗50毫(👉)升加热至温热约(🏇)3成(🍎)(chéng )热调成中小(🔨)火放入(💱)(rù )虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒(chǎ(🍣)o )锅留底油(🍸)中火加(💽)(jiā )热至(🍈)5成热(rè )时加入葱段(duàn )干炒出香味(😟)

6放入虾仁翻炒也可以(🌤)加(⚡)(jiā )少许(🍇)鸡粉(㊗)炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用(♿)

8美味又(🐾)好吃(😨)的河(🥎)(hé )虾仁腌方法(⏸)成(🌙)功开(🕐)吃

2苏(sū(🎊) )州(🎷)(zhōu )有什么好吃(💾)的

一(🚔)(yī )昆山奥灶(🔌)面

中(😂)国十大(🖖)面条之一(🤷)的奥(🍫)灶面是昆山的一道(dào )主食其通常的特点(diǎn )是面汤鲜(xiā(🏏)n )美主要原(🚜)(yuán )料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(👤)鱼(🧢)的搅碎后(🔭)精心(🚳)(xīn )熬制面条也相(xiàng )当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲究有地方特色(sè )的专(zhuān )业名词重青免青款汤(🈂)紧汤(tāng )等(🏥)

二(èr )鲜肉月饼(🔥)

苏(🌊)州(zhōu )的鲜肉月(😂)饼肉质(zhì )紧(jǐn )致肉汁鲜美(🏬)但他那样的(de )手(🥘)艺是苏(⚽)州独特色彩肉汁(😑)侵(☔)蚀在月饼(🎁)中月(🥔)饼皮脆(🧤)糯翠竹水咬一口非(fēi )常行最简形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我总(🐀)是(🕵)会排着细(xì )长队等新鲜的月饼正式出炉代(💌)表胥城肉月(🐩)(yuè(🌌) )饼(bǐng )

三苏州(🚑)糕团

苏(💐)(sū(🌤) )州(zhōu )糕(gāo )团也(yě )老苏州(🕑)最爱的(👿)点心之一世世代(😛)代流传现在很乐意手工(🔳)做(🔈)糕(👔)(gāo )团(🤥)的手艺(👴)人比较(jià(🐼)o )少(shǎo )了(le )但它早就融入到苏州人的(🤯)骨子里无论是逢年过节都会有可以购(💫)买的习惯它一年四季(🌯)(jì )都(dōu )有(yǒu )吧相同的应景花样(📄)(yàng )口味酥(sū )软甜糯虽粘(🏽)却(🔑)不黏牙代表猪油(⏰)膏

四枫(🍚)镇(🧛)大面(🏘)

枫(fēng )镇(🎁)大面被誉(💇)为苏州(👵)最难做最精细最鲜甜的面条(⚓)也(🐰)苏州(zhōu )的特色名点面汤分为红汤和白汤面(📰)汤鲜(💏)美是由肉骨(gǔ )头黄鳝(😅)骨虾头螺蛳(🎉)肉等熬加工成老(lǎo )汤每家的秘方(fā(🌽)ng )都神态各(🔗)异苏州人都(👷)讲究大清(😻)早敢头汤面(miàn )这是对生(🐬)活的(🕋)态度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后(🐘)制而成口感外脆内软肉汁多(duō(🤮) )而肉嫩(🏅)确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁(zhī )豆腐干

卤(lǔ )汁(😧)豆腐干是苏(sū )著名的(💾)民(🔅)间小吃(chī )口味偏(🏴)甜(🛡)又是热爱甜的(🍳)食物的苏(🚉)州(🏧)特色的味道(🐱)代表(biǎo )浸(jìn )浸豆腐(🏖)干(🗑)

七(qī )豆(🥑)沙糖(táng )粥

笃(🗳)笃笃(😕)卖糖粥剧(👻)烈(⌛)我们从出生长(💼)大的童谣是你(📄)是什么(me )苏州人(🍆)童年的味道它是用红糖和(🔛)糯米伴着(zhe )豆(🚠)(dòu )沙一(🏔)起(🐏)煮制而(ér )成口味甜却不腻这种吃粥(🎯)习俗(sú )在苏州已(⛎)经(🦂)有一(😍)千(qiā(🐳)n )多年的历史了

八苏式(🦌)蜜饯(🛤)

每次(🐻)来偶然(rán )路过都会在苏(sū )州蜜饯厂(😛)公然采购人员苏州人(rén )实(shí )在是(🍤)太(tài )爱吃(⚽)甜(tiá(♊)n )品了蜜(🍹)饯是苏(sū )州(zhōu )的特色(sè(🏍) )小(🐏)吃另外以前(qiá(🚃)n )的宫廷美食现在(zà(🔮)i )也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(🏰)黄

苏州(👱)蟹壳(🌒)黄形(xíng )状像蟹壳(ké )颜色金黄一(🔫)层(🎬)(cé(👣)ng )膜的芝(⏬)麻焦(💑)(jiāo )香(💁)四溢酥脆的(🥔)外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏(🦗)式糖果

苏式(📏)糖果缘于清代在全国全是有(⚫)名(📎)的苏(sū )式糖果是选(🌛)用天(tiā(🕛)n )然植物果(guǒ )料和花料(liào )对付麦芽糖(🧟)和白糖(táng )制作而(ér )成全(🏬)部糖果都(👠)配料天然但是(💄)制作工艺(⛴)考究(jiū )种类(🛶)丰(🅱)富最有特色老祖(🛥)松(🈴)子糖(🔭)和杏糖

3苏州海平面(mià(👕)n )高度多少米(mǐ )

苏州地势低平(📯)平原占总面积的55苏州分别直属中(🙍)央(yāng )于两个一(yī )级的(de )自然地理区长江三角洲平(🖖)原地区和太湖平原地区(qū )分属于4个(🐃)二级自然区沿江平(♌)原沙洲区(qū(🎪) )苏锡(xī )平原(🐗)区太(🎏)湖及湖滨丘陵(🚣)区(⏫)阳澄淀泖(🏽)低地区地貌特征以(yǐ )平缓平原为上全市的地势低(🍉)平(👱)自西向东很缓慢倾斜(🌎)平(píng )原的(🐳)海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和(hé(😵) )吴江一带仅2米以内

苏州位(🚹)(wèi )处中(zhō(👝)ng )国华(🌇)东(dōng )地区(✏)江苏东南(nán )部长三角中部是扬子江(🃏)城市(shì )群有用组(👞)成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北(🐰)依(yī )长江(🕳)(jiāng )苏州属亚(yà )热带季风(fēng )海洋性(xìng )气(🥖)候四季分明雨(yǔ )量充沛种植水稻小麦(💿)油菜品质上佳棉花(huā )蚕(🎃)桑林(lí(🐳)n )果特产有碧(🚎)螺(🎮)春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳(yáng )澄湖(hú )大(🏯)闸蟹等

4苏州必吃十大名(🚙)(míng )吃

中(👘)国十大面条中国地域十大(💫)名小吃(chī )奥灶(🚎)面中国十大面条之一(yī )是(👑)(shì )江(⛓)苏省昆山(📓)市的(🥙)悠久的(🌔)传统(🕥)面(miàn )食小吃之(🏼)一一类苏菜(🎓)系都是苏州著名的(de )特色小吃到昆山乘(chéng )船游玉峰(🏿)山人(rén )们总(⛓)(zǒng )要去奥灶馆(guǎn )慢慢品(pǐ(💈)n )尝一碗(🌰)奥(📗)灶面奥灶(zào )面以红油(📐)爆鱼面和(🤩)白汤卤鸭面极其(🎖)(qí )很著名其做法是用(🤚)青鱼的鱼鳞(lí(💧)n )鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(♏)粘液(㊗)煎煮而成(🚓)所以味道鲜美可口十(shí )分如果你(🗳)是只是相对而(ér )言浇(🐢)头有制作考究爆鱼一(🕧)律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以(yǐ )昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而(🆚)不腻奥(ào )灶面更是被中国烹(pēng )饪(🐡)协会评为江苏省(shěng )的(de )中国地域十(😧)大名(🍤)吃奥灶面特别以昆山奥灶面(🚒)(mià(🏁)n )馆(🤼)胥城(🍣)大(📺)厦制作地都很便宜又好

2苏式(😬)鲜肉月(🧙)饼(bǐ(❔)ng )

中国地域十大名小吃苏式(🛂)鲜(🐦)肉月饼是由(🖐)苏式月饼(🎵)(bǐng )是江(jiāng )南一带的地方(🕸)现代名(👬)点(diǎn )确(🕟)(què )实(🤹)是(🗽)苏州(🍌)著名的传统糕(😣)点小吃苏(sū(🕞) )式月饼用小麦(🧖)粉(📷)饴(🏜)糖食(🌞)用植物油或猪油(yóu )水(🤴)等制皮(📩)用(🤡)小麦(mài )粉(🏆)食用植物油(yóu )或猪油(yóu )制酥(🛅)(sū )经(jīng )制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成(💆)外皮(📻)酥脆而(🛐)粉饱满(♓)的肉汁慢慢(🥟)(màn )渗透其间更是(🙉)一绝苏式(🛵)鲜肉月饼(🕤)还被中国(guó )烹(pēng )饪协(xié(🛎) )会评(píng )为(wéi )江苏省的中国地域(yù )十大名(🚽)小吃苏(🕊)式鲜肉月饼尤(🏑)其以胥城(🍻)鲜肉月饼(📗)和稻香(xiāng )村鲜肉月饼(🎴)比较(jiào )有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国家(🌟)地(dì )理标志保(🌽)护产品(♍)苏州糕(🌌)团(💑)即苏式糕团(🤙)为苏州糕(🍪)点的统称是苏(🕦)州(👽)著名的传统(🎀)糕点苏州著(zhe )名的糕点有梅花糕海(hǎ(🌕)i )棠(💠)糕葱猪(🦗)油(🗯)糕猪油年(💀)糕金(🐋)钱方糕松子黄千糕(gāo )云片糕其他苏(🕖)州糕团更何(hé )况以黄(huáng )天源牌的苏州(👋)糕团极其世(🤲)(shì(🚬) )界著(🛁)名(míng )黄天(🕷)源(yuán )牌(pá(💍)i )制作的糕团有近200年历史(shǐ )包涵时令特色糕团玫瑰(👀)大方糕松子黄千(🐐)糕(🛐)枣松(🕋)猪油夹糕炒(🚁)肉(👎)(rò(🐟)u )团双(shuā(💃)ng )馅团等(🐹)三(sān )百(🚬)余(yú )种最(zuì )具特色的(😳)那就是时令特色糕(gāo )团(tuán )一月闹元宵二月背(🗽)后(hòu )撑(👏)腰(🚪)糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团(🆎)九月重(chó(🎽)ng )阳(yá(🧛)ng )糕十月南瓜团十(📂)一(🚉)月冬至团十二月糖(táng )年糕黄天源(💘)的苏(sū )州糕团被中(😲)国(🌽)烹饪(🤟)协会(🚩)评为江苏省(shěng )的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(📅)点(diǎ(🆙)n )因调味时不需(🥡)要酱油汤(🥕)汁微(wēi )博澄(🍣)清(🏗)故称白(🦄)汤大(🌇)面又是苏州著名的传统面食(🗡)小吃枫镇大面制作历史(shǐ )已(yǐ )近200多(duō )年历史相传乾隆下江南景(🔯)点游玩寒山寺后偶(ǒu )然路过(guò )枫(fēng )桥品尝(💉)(cháng )此面后赞誉并御封枫镇(🏒)白汤大肉面数百(🌋)(bǎi )年间枫镇(zhèn )大面便美(🥈)名远扬为(wéi )世(👉)人所熟知枫镇(👬)大面被(🕓)誉(yù )为苏州最难做(🏿)最精密细(🛡)致最(zuì )鲜香的面要区分质优五(🔯)(wǔ )花肉在褪毛刷洗等(děng )一这款(♈)步骤加佐(zuǒ )料放(fàng )入锅中焖4个半小时才(💦)能起锅汤头则用肉骨(🈚)黄(🕢)鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(zhì )而成其口感鲜美异(yì )常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(☝)葫芦

赵小熙盒装小(xiǎo )串(🏿)冰糖葫芦(lú )原创(😝)古(💈)风者(zhě )让酸甜(👁)滋味一年四季陪伴你(➖)(nǐ )

冰(📊)糖葫(hú )芦(🚼)以及中(🔂)国著名小吃(chī )盛(🍻)载着(zhe )厚重的(🌰)传(chuán )统文化也念(🔃)想着(😗)许多(🏍)人酸(suān )甜(🤤)味道的童年回忆(♓)赵小(xiǎo )熙始终致(⛑)力于基于(📝)传(❣)统与潮流的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦(📩)的(👵)一些很(😏)有可能让更大人重(🎂)新拾起童(tó(⭐)ng )年(nián )的甜蜜也让冰糖葫芦这一(📮)传统特色小吃焕发生机出新(xīn )的生(🥦)命力

6卤汁豆腐干

国家(📋)地理(⏯)标志保护(〰)产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传(chuán )统美食一直(🙌)并(🚭)无将近八十多年的(😂)历(🤒)史(shǐ )创始人是生产出来津津牌卤汁(🏾)豆腐干的苏州食品厂(🍽)因其(🚡)前身为老津津(jīn )牛肉工场开(☝)怀牌(🤱)卤(🈴)汁豆腐干由此得名开怀(🎧)牌卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干精选(xuǎn )上(😒)好原料(liào )配以优(🍕)质辅料(🛶)建议使用(yòng )民间技法和先进(🥤)工艺加工生产而成卤汁(zhī )十分丰富吃口弹牙软(🍽)糯价格适中风(🐦)味(wèi )独特

7糖(⬇)粥

糖粥也叫红豆粥是用红(🚩)糖和(🔎)小米煮成(🛒)其口(🥏)感丝(📳)(sī )滑汤(🔗)汁粘稠味道清(⏬)甜是江(👝)(jiāng )苏苏州著名的特(👎)(tè(🆒) )色(💫)小吃糖(👺)粥又是苏州一种冬至节(jiē )令小吃冬至节苏州有(🤓)吃(chī )红豆粥的习俗现今已近一千(⚓)六百多年历史苏(⌚)州的红豆粥变得异常精致(🆕)细腻红豆(dòu )和粥分(⏸)开(kāi )而做有(🛴)红云(💳)盖白雪之(zhī )美(🍩)白米粥(🌨)(zhōu )煮(✌)(zhǔ(🗽) )得相当的没(😕)(méi )到位(🔱)不稀不(🤰)(bú )稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(🙂)糊香香甜甜(😒)不(✖)腻(🎈)

8酒(🏄)酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏(sū )州地方民间名(🌵)点也苏州(zhōu )春季的时(shí )令点心最(🛬)佳(🌕)的位置的慢慢品尝时(shí )节是(shì )在清明前后酒酿(🛶)饼以(yǐ )苏(sū )州当地(dì(📝) )的冬小麦(🧗)和酒酿为(🎄)主(zhǔ )要原料制作(🏆)而成外观和小月饼相象(🈂)酒酿饼有荤素之分品种(zhǒng )主(zhǔ(🚡) )要注意(🚻)有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳(🚸)特(🔥)点是甜(🤛)(tián )肥软韧油(yóu )润晶莹透明色泽鲜艳(💉)滋味分明(🌱)如果在春季(🔠)到苏(👦)(sū )州游(📏)玩一(yī(🧚) )定要品(👵)尝(cháng )品尝刚(👼)要(🍍)做的(🙄)酒酿饼还(hái )也可以买一些(✒)能(💸)够(🔗)让亲戚朋友酒(😧)酿饼(bǐng )尤(yóu )以(🍓)同万兴(❎)怎么(🥡)制作的酒酿饼(🎳)之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜饯是苏州(♎)市吴中区和相城区的特(tè )色传统特色小(🕍)吃有着悠久(📆)的(de )历史其(qí )制(zhì(🐥) )作工艺(yì )独有味美色鲜受(🚦)百(🛋)姓(😰)爱戴(💛)消费者的欢(🏛)迎也(🚤)是苏州著名的零(🍄)食(shí )小吃苏州怎么制作(🖲)蜜饯的历(😐)史可远溯(sù )到三(🌓)国(guó )时(⛓)代清代是苏式蜜饯的鼎盛(🚹)时期(🧚)其(👖)(qí )中以张祥丰之一比较著(🛶)名(míng )民风(💨)剽悍是宫(gōng )廷食品苏式蜜饯2个装甲(🕝)旅160多(👲)个品(🌫)种以(🌚)金丝蜜枣鲜奶油话梅(🦐)金丝(😫)金桔(✋)白(😞)糖杨梅(➖)九制陈皮中最比(🗿)较著(zhe )名苏(sū )式话梅(🥙)的风味是甜中带酸口(kǒ(🧙)u )含一粒爽口生津但是细细的品(🎿)味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么(me )制作而(ér )成(💍)的(de )苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(yù )味(🍅)甜爽口具(🚃)有开胃避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗(📏)称小麻(💗)糕因其烤(🈹)的后(hòu )一(🦅)面(🏹)鼓(gǔ )涨颇像螃蟹(📳)的壳(💊)而得名(👊)是江浙(zhè(🧖) )沪一带的特色小吃之(🏙)(zhī )一常(cháng )与(🖤)大(dà(🏡) )麻糕红色搭(🚆)配(pèi )作(😧)礼品用(yòng )在苏(🖐)州(zhōu )很(hěn )流(🧥)(liú )行都是苏州著名的(de )特(🚨)色小吃之一其特点是(📻)形(xí(🤨)ng )似蟹(🧒)壳(🌹)色呈金(🍫)黄(🎴)油多不(bú(📁) )腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注(🛃)意分(🏕)为(💚)咸甜两种当然了老苏州最爱(📌)的(de )是咸(🏁)味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做法(fǎ )类似于(🥀)海派蟹壳(🕖)黄(⭕)咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(👺)软腻(nì )的(🧀)苏式(💒)肉松和细(😭)腻柔滑的台(tái )式肉(🐞)松调(👱)和在一起那(🏍)就(jiù )是软中带脆的单双(shuāng )层口感(gǎn )一并加入猪板油葱花火腿食(🐚)(shí )用(yòng )油相当味(🤨)道鲜美